2025-03

発酵させていた「塩麴」、「醤油麹」が完成しました！ １日目で結構水分を吸収していました。 2日目まで水分が減ったりしたので水分を足しつつ1日1回かき混ぜました！！ ...

久しぶりの投稿です！ 本日、マルカワみそから麹セットが届きました！！ 今日から仕込んで行きます。 【塩麴】 【材料】 ・塩きり麹　　1袋（540ｇ） ・水　　　　　400～450...