こんばんは！！
katsuです！
先日、筋トレ後に渋谷にある「麺屋大和田」に行ってきました！！
早速店外に設置されている券売機で食券を購入！！
今回は「大和田魚介ラーメン（豚骨魚介）780円」と「ピリ辛ねぎチャー丼（200円）」にしました！！
店主より味付けはと聞かれて、スープの濃さ、麺の硬さ、油の量は全部普通にしました。
ラーメンの具材は、チャーシュー、ほうれん草、たまねぎ、メンマ、海苔です！
濃厚な豚骨醤油に魚介の風味がミックスされているスープと中太の麺との絡みもよく美味しかったです！
それにスープに隠し味としてスライスされた柚子が入っており、柑橘の風味もよかったです！
家系ラーメンの具材にたまねぎは初だったのですが、たまねぎの食感と辛みがスープとの相性がよかったです。
それに穂先メンマの歯ごたえが良く、存在感を発揮していました！
卓上には、胡椒、ニンニク、豆板醬、昆布酢がありました。
今回は胡椒とニンニクを加えてパンチが増して美味しかったです！
次回は昆布酢を試したいと思います！
ピリ辛ねぎチャー丼は、ぶつ切りされたチャーシューにピリ辛なタレ、ねぎを和えて
こちらは好みが分かれる丼ものかと思いました。
次回は、塩豚骨にチャレンジしたいと思います！
ごちそうさまでした！
麺屋大和田の詳細は下記サイトを参照！！
最寄り駅：JR山手線、JR埼京線など『渋谷駅』（197m）
TEL:03-3461-3822
住所：東京都渋谷区道玄坂1-6-7
営業時間：11:00〜24:00
[金・土・祝前日] 11:00〜翌5:00
（麺無くなり次第終了）
定休日：無休
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
また、ラーメン食べたら投稿します！
それでは✋✋
コメント