本日は鶏胸肉の塩麴を紹介したいと思います！
結構前から塩麴の調味料は知られつつあるかと思いますが、麹が持つ酵素の力が素材の旨みを引き出して美味しくする調味料です！
しかも、鶏胸肉を食べやすいサイズに切ってジップロックに塩麴を漬けるだけで簡単に調理ができるのでオススメです！
材料
・鶏胸肉 300ｇ
・塩麴
料理スタート
1.鶏胸肉をカット
2.ジップロックに鶏胸肉と塩麴を入れて30分程度冷蔵庫に保管
3.鶏胸肉を焼く
《ポイント》
塩麴は、焦げやすいのでフライパンにクッキングシートを引いて弱火で焼くと焦げにくくなりますのでお試しください！
4.皿に盛り付けて完成
薄く鶏胸肉を切っているので、しっかり塩麴の風味が感じられ九条ネギとの相性も最高です！！
現在、色々なメーカーで塩麴が発売されているので自分のお気に入りを探してみてください！
それでは✋✋
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